Canistrelli (Corse)
🛒 Ingrédients
- 3 kg farine
- 1 kg sucre
- 1 l huile d'arachide
- levure de boulanger
- 0.5 l vin blanc
- 0.5 l eau de vie
👨🍳 Préparation
-
1
Délayer la levure dans un peu d'eau tiède.
-
2
Pétrissez l'ensemble des ingrédients afin d'obtenir une pâte assez épaisse.
-
3
Laissez lever 2 heures.
-
4
Etalez la pâte avec un rouleau, saupoudrez-la de sucre, découpez-la en losanges, en carrés ou en rectangles de 5 à 8 cm.
-
5
Disposez les canistrelli sur une plaque huilée.
-
6
Faites-les cuire à four chaud 15 minutes environ.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.