Canistrelli de Jeanne
🛒 Ingrédients
- 250 g farine
- 80 g huile relativement neutre (arachide, tournesol)
- 85 g sucre
- 0.5 sachet levure chimique
- 85 g vin blanc
👨🍳 Préparation
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1
Mélanger le tout de façon à obtenir une pâte lisse.
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2
Attention, ça colle aux doigts.
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3
Fariner un plan de travail et étaler la pâte sur une épaisseur de 1 cm maxi.
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4
Avec une roulette (ou un simple couteau mais c'est vachement rigolo de jouer avec la roulette et comme les occasion sont rares, j'en profite), découper des rectangles ou losanges (selon vos compétences en géométrie pâtissière).
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5
Disposez-les sur une tôle beurrée.
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6
Enfourner à 180°C (thermostat 6) pendant 10 minutes.
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7
Les canistrelli vont gonfler un peu et dorer légèrement: ils ne doivent pas brunir.
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8
Au bout de 10 minutes, baisser le four à 150°C (thermostat 5) et laisser sécher 10 minutes supplémentaires.
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9
Laisser refroidir.
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10
Manger.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.