Cannelés à la cannelle et au miel
🛒 Ingrédients
- 135 g miel liquide (ou 2 grosses cuillères à soupe)
- 150 g sucre
- 110 g farine
- 0.5 sachet levure
- 65 g beurre
- 18 cl lait
- 0.5 cuillère à café cannelle
- 1 oeuf
- 100 g cassonade et 1/2 cuillère à café de cannelle pour rouler les cannelés
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
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2
Faire chauffer le lait, le miel et le sucre à feu doux en remuant jusqu’à ce que tout soit fondu (ne pas faire bouillir).
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3
Retirer du feu et laisser tiédir.
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4
Mélanger la farine, la levure, la cannelle et le beurre au batteur jusqu’à obtenir une texture sableuse.
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5
Verser ensuite le mélange liquide jusqu’à obtention d'une texture lisse.
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6
Ajouter l’œuf, mélanger au batteur 2 min.
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7
Répartir dans des petits moules à cannelés en silicone.
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8
Cuire 25 min à 180°C.
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9
Laisser refroidir 5 min, les démouler et les rouler encore tiède dans la cassonade parfumée à la cannelle.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.