Cannelés sans lactose !
🛒 Ingrédients
- 250 g sucre
- 100 g farine
- 1 gousse vanille
- 50 cl lait de noisettes
- 2 oeufs entiers
- 2 jaunes d'oeuf
- 50 g margarine sans lactose
👨🍳 Préparation
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1
Dans une casserole mettre 35 clde lait de noisettes et la margarine sans lactose. Couper la gousse de vanille en deux, récupérer les grains de vanille et les ajouter dans la casserole. Couper la gousse de vanille en gros morceaux et les mettre dans le lait. Faire chauffer une dizaine de minutes à feu doux.
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2
Dans un saladier mélanger les oeufs, les jaunes, le lait restant, le rhum, le sucre et la farine. Bien mélanger pour obtenir un mélange lisse.
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3
Monter le feu sous la casserole en remuant, et retirer du feu juste avant l'ébullition.
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4
Incorporer le lait vanillé, en ayant au préalable retiré les gousses de vanille, dans le saladier. Bien mélanger le tout et laisser refroidir. Réserver 24 heures au moins, au frais. Dans une bouteille c'est plus pratique !
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5
Préchauffer votre four à 200°C (thermostat 6-7).
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6
Verser l'appareil à cannelés dans des moules à mini-cannelés. Faire cuire entre 45 et 50 minutes.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.