cannelloni à la bolognaise
🛒 Ingrédients
- 4 feuilles lasagnes (en boîte)
- gruyère râpé
- feuille de basilic
- Pour la sauce bolognaise :
- 1 oignon entier
- poivre
- 2 cuillères à soupe huile d'olive
- 1 kg boeuf haché
- 3 cuillères à soupe concentré de tomates
- 4 quartiers d' ail
- paprika rouge, laurier et thym
👨🍳 Préparation
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1
Faire revenir dans l'huile d'olive l'ail pressé et les oignons finement hachés avec le sel et le poivre.
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2
Laisser dorer, ajouter le paprika rouge, le laurier, le thym et le concentré de tomate.
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3
Bien remuer pour que le mélange s'incorpore au concentré, ajouter 2 verres d'eau, remuer puis laisser mijoter environ 1 h.
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4
Faire bouillir de l'eau, plonger les feuilles de lasagne environ 2 min.
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5
Les disposer dans une assiette plate, placer un large et généreux filet de sauce bolognaise, refermer la feuille puis arroser le dessus de la cannelloni de cette même sauce.
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6
Ajouter le gruyère.
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7
Décorer avec les feuilles de basilic.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.