Cannelloni au chèvre
🛒 Ingrédients
- 1 oignon émincé
- 2 tomates émincées
- 0.5 carotte émincée
- muscade
- poivre
- 1 coulis de tomate
- 500 g viande hachée fraîche
- 1 jaune d'oeuf
- gruyère
- 1 bûche de chèvre
- 4 canneloni par personne environ
- 20 cl béchamel
- basilic
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffez le four à 210°C (thermostat 7).
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2
Faites revenir l'oignon émincé avec du sel et du poivre, ajoutez la viande hachée avec la carotte émincée.
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3
Laissez mijoter 25 min environ en incluant au fur et à mesure le coulis de tomate et les tomates, le basilic, salez et poivrez (pas trop) puis incluez le jaune d'oeuf et remuez afin qu'il ne cuise pas et se mélange bien.
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4
Laisser encore mijoter 10 min.
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5
Remplissez les cannelloni, disposez-les de façon à ce qu'ils ne se touchent pas dans un plat à four. Couvrez de béchamel, saupoudrez d'un peu de muscade et recouvrez de rondelles de chèvre. Saupoudrez à nouveau de muscade.
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6
Enfournez 20 à 25 minutes.
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7
Servez avec une bonne salade, et vos amis vous en dirons des nouvelles
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8
Bon appétit...
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.