Cannelloni aux trois fromages
🛒 Ingrédients
- 3 feuilles laurier
- persil haché
- 3 cuillères à soupe huile d'olive
- poivre
- 1 boule de mozzarella
- 1 pot ricotta
- 100 g parmesan râpé
- 15 canneloni (sans précuisson)
- 4 gousses ail
- 4 cuillères à soupe coulis de tomate
👨🍳 Préparation
-
1
La sauce :
-
2
Faire revenir l'ail coupé en lamelles dans un peu d'huile.
-
3
Quand il colore, ajouter le laurier et le coulis de tomate.
-
4
Saler et poivrer, ajouter de l'eau; couvrir, et laisser mijoter une dizaine de minutes.
-
5
La farce :
-
6
Dans un saladier, écraser la ricotta à la fourchette.
-
7
Ajouter la boule de mozzarella coupée en petits dés, le sachet de parmesan, le persil haché, 3 cuillères d'huile d'olive, sel (peu) et poivre.
-
8
Mélanger le tout, et farcir les canelloni avec la préparation.
-
9
Les déposer dans un plat allant au four, tapissé d'une couche de sauce tomate.
-
10
Les recouvrir avec le reste de sauce tomate et de farce, s'il en reste!
-
11
Enfourner à four préchauffé à 180/200°C (th 6-7), pendant environ 30 min.
-
12
Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.