Cannelloni de Rosa
🛒 Ingrédients
- 1 oignon
- poivre
- 1 gousse ail
- 200 g viande hachée
- 100 g tomates pelées
- 1 cuillère à café concentré de tomates
- 50 g ricotta
- 50 g mozzarella
- 50 g parmesan
- 200 g canneloni
- basilic
👨🍳 Préparation
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1
En premier on fait revenir l’oignon et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient translucides, comme des paroles chuchotées dans l’ombre.
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2
Ensuite, la viande hachée, les tomates pelées, le concentré de tomate, le basilic, le sel et le poivre.
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3
Dans un bol on mélange la ricotta, la mozzarella, le parmesan.
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4
On remplit les cannellonis avec le mélange de fromage, comme si on injectait de la loyauté dans chaque tube.
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5
On laisse cuire jusqu’à ce que la surface soit dorée et que les arômes emplissent l’air.
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6
Servir sur une longue table en bois d’olivier.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.