Cannelloni light

🛒 Ingrédients

• 2 courgettes
• 0.5 aubergine
• persil
• 1 pot sauce tomate aux olives basilic
• 70 g gruyère râpé
• 1 boîte canneloni précuits
• 2 steaks hachés 5% (ou viande hachée en même quantité)
• 1 boîte tomates pelées ou 3 tomates fraîches
• 1 oeuf + 1 jaune d'oeuf
• ciboulette

👨‍🍳 Préparation

1. 1

   Couper les courgettes et la demi aubergine en petits cubes, les faire revenir à l'huile d'olive dans une poêle type wok, ajouter les tomates coupées en petits cubes, saler, poivrer, et laisser cuire jusqu'à ce que tous les morceaux soient tendres en surface (env 15 - 20 min).

2. 2

   Mixer très légèrement la préparation (ex : avec un appareil type pied à soupe).

3. 3

   Faire préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6).

4. 4

   Dans un petit saladier, verser cette préparation, ajouter les 2 steaks hachés, l’œuf et le jaune d'oeuf, la ciboulette et le persil hachés, bien mélanger.

5. 5

   Faire entrer la préparation dans chaque cannelloni avec une douille (si vous avez) ou une petite cuillère (fonctionne très bien aussi).

6. 6

   S'il reste de la préparation, disposer dans le plat à côté des cannellonis.

7. 7

   Recouvrir du pot de sauce puis saupoudrer le gruyère râpé.

8. 8

   Faire cuire à mi-hauteur au four 180°C pendant 30 min.

❓ Questions fréquentes

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