Cannellonis brousse-épinards
🛒 Ingrédients
- 2 boîtes sauce tomate toute prête, ou de quoi la faire soi-même (tomate, herbes huiles d'olive, éventuellement ail, oignons...)
- gruyère râpé à volonté (pour gratiner)
- poivre
- 1 boîte canneloni à farcir
- 500 g épinards hachés
- 1 brousse d'environ 200 g
- 1 jaune d'oeuf
- parmesan (facultatif)
👨🍳 Préparation
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1
Mélanger la brousse et le jaune d'oeuf. Saler, poivrer.
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2
Ajouter les épinards hachée (et éventuellement un peu de gruyère rapé et/ou du parmesan) et réserver cette farce.
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3
Préparer votre sauce tomate. Napper le fond d'un plat à gratin d'une couche épaisse.
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4
Farcir les cannellonis et les déposer sur le lit de tomate puis renapper de sauce. Ne pas hésiter à mettre une bonne couche de sauce -sans non plus noyer les cannellonis, bien sûr!- pour éviter que ce plat ne soit sec.
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5
Recouvrir le tout de gruyère râpé et de parmesan.
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6
Enfourner 30 mn dans un four préchauffé à 200°C (thermostat 7).
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des légumes surgelés ?
Oui. Faites-les décongeler ou ajoutez-les directement selon la recette ; la cuisson sera légèrement plus courte.
Comment conserver les légumes cuits ?
Dans un contenant hermétique au réfrigérateur : 3 à 4 jours maximum.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient ni viande ni produits laitiers ni œufs, elle est entièrement végane.
Comment obtenir des légumes rôtis bien dorés ?
Séchez-les soigneusement, ne surchargez pas la plaque et utilisez une température élevée (200-220 °C).
Peut-on ajouter des épices différentes ?
Absolument. Cumin, paprika fumé, herbes de Provence — adaptez selon vos goûts.