Cannelonni au chili con carne
🛒 Ingrédients
- 250 g haricots rouges
- 2 poivrons (vert et rouge)
- 6 cuillères à soupe crème fraîche
- 1 cuillère à café coriandre en poudre
- goutte de tabasco
- 2 cuillères à soupe huile
- poivre
- canneloni
- 300 g boeuf haché
- 250 g maïs
- 250 g tomates pelées
- 60 g cheddar râpé
- 2 gousses ail
- 1 oignon rouge
- 8 cuillères à soupe concentré de tomates
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6) Laver et couper les poivrons coupés en morceaux.
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2
Eplucher et émincer finement l'ail et l'oignon.
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3
Faire revenir dans une grande poêle avec un peu d'huile. Saler, poivrer, ajouter la coriandre et le tabasco.
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4
Ajouter le boeuf et faire revenir sur feu moyen jusqu'à ce que la viande soit cuite et qu'elle brunisse. Bien mélanger.
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5
Dans la poêle, ajouter les haricots rouges, le maïs, les tomates pelées coupées en morceaux et 3 cuillères à soupe de concentré de tomate.
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6
Bien mélanger et laisser cuire 15 minutes.
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7
Mélanger la crème fraîche et le reste de concentré de tomates. Verser la moitié du mélange au fond d'un plat à gratin.
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8
Farcir les cannelloni de chili con carne puis placer dans le plat à gratin et couvrir avec le reste de mélange.
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9
Parsemer le plat de cheddar râpé et enfourner 15 minutes.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.