Cantuccini
🛒 Ingrédients
- 300 g farine
- 200 g sucre
- 1 cuillère à café orange râpé
- 3 g bicarbonate
- 1 pincée sel
- 100 g amandes douces entières
- 3 oeufs
- 1 cuillère à café graines d'anis
👨🍳 Préparation
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1
Mélangez la farine, le bicarbonate, sucre, sel, zeste d'orange, graines d'anis et les amandes.
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2
Cassez 2 oeufs dans le mélange et pétrissez, ajoutez un peu de lait si la préparation est trop sèche.
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3
Modelez 3 petites baguettes grosses comme 2 doigts, mettez sur la plaque du four et badigeonnez-les avec 1 jaune d'oeuf.
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4
Mettez au four 15 mn à thermostat 6, puis coupez-les en biseau et remettez-les au four 5 mn.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.