Cappuccino de lentilles cacahuètes
🛒 Ingrédients
- 250 g beurre
- 300 g lentilles cuites
- 20 cl crème
- 20 cl bouillon de légumes
- 100 g cacahuète grillée
- 1 botte ciboulette
- piment d'Espelette
👨🍳 Préparation
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1
Faire revenir la moitié des lentilles cuites dans du beurre.
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2
Verser de l’eau et la crème.
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3
Mettre dans le siphon.
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4
Concasser les cacahuètes.
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5
Mélanger le reste de lentilles froides ou tièdes avec de la ciboulette ciselée.
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6
Verser 2 à 3 càs de ce mélange dans chaque tasse.
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7
Faire une belle mousse à l'aide du siphon sur le dessus.
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8
Saupoudrer de ciboulette ciselée et de cacahuètes.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.