Caramel au beurre salé façon pâte à tartiner
🛒 Ingrédients
- 150 g sucre
- 1 pincée fleur de sel (facultatif)
- 10 cl eau
- 10 cl crème fraîche liquide
- 50 g beurre demi-sel
👨🍳 Préparation
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1
Préparer un caramel classique avec le sucre et l'eau à feu doux.
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2
Dès qu'il est doré (attention, pas trop sinon le caramel sera amer) ajouter le beurre demi-sel, puis la crème.
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3
Pas d'inquiétude à avoir, le caramel va figer quand on va ajouter le beurre puis la crème, c'est normal, il suffit de remettre la casserole sur le feu et de faire refondre le tout.
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4
Et voilà c'est prêt !
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.