Caramel au beurre salé inratable
🛒 Ingrédients
- 1 briquette de crème fraîche entière liquide,
- 400 g sucre semoule ,
- 4 cuillères à soupe miel liquide .
- 200 g beurre salé
👨🍳 Préparation
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1
Mettre dans une casserole le sucre et le miel à feu moyen.
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2
Mélanger jusqu'à obtenir un caramel couleur acajou (selon vos goûts).
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3
Verser la crème fraiche entière CHAUDE au caramel(attention aux projections mais si votre crème est chaude, il n'y a pas de problème).
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4
Faire bouillir 3 minutes en mélangeant bien, il ne doit plus y avoir de grumeaux de caramel.
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5
Retirer du feu et ajouter le beurre salé en dés et bien mélanger, le beurre doit fondre totalement.
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6
Mettre en pot et voilà!!
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.