Caramel crémeux des barres chocolatées
🛒 Ingrédients
- 120 g beurre ou de margarine
- 270 g lait concentré sucré
- 2 cuillères à soupe miel liquide PEU PARFUMÉ
- 2.5 ml vanille
- 120 g cassonade
👨🍳 Préparation
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1
Mélangez les 4 premiers ingrédients dans une casserole. Faire bouillir à tout petit feu pendant 7 min SANS CESSER DE REMUER.
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2
Ajouter ensuite l'essence de vanille.
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3
Vous allez obtenir un caramel onctueux, crémeux, du même type que celui des barres chocolatées.
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4
On peut l'utiliser en nappage (glace, crêpes, gâteaux) ou alors de la manière suivante :
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5
Faites cuire à blanc une pâte sablée.
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6
Etalez le caramel encore chaud sur la pâte encore chaude.
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7
Nappez de 100 g de chocolat noir fondu.
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8
Laissez refroidir et coupez en carrés.
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9
Les enfants et même les "grands" vont adorer !
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.