Caramels durs
🛒 Ingrédients
- 100 g sucre
- 50 g miel
- 50 g beurre
- 50 g crème
👨🍳 Préparation
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1
Faire fondre le sucre, le miel et le beurre à feu doux en mélangeant avec une cuillère en bois.
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2
Ajouter la crème fraîche et laisser cuire 10 à 15 min jusqu'à obtenir une belle couleur dorée foncée.
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3
Verser le caramel sur une plaque huilée. Laisser refroidir et couper en morceaux.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.