Cari de concombre
🛒 Ingrédients
- 1 oignon
- 200 g lardons
- 4 thym
- 2 cuillères à soupe huile
- poivre
- 2 concombres
- 8 gousses ail
- 1 petite cuillère de curcuma
👨🍳 Préparation
-
1
Eplucher, égrainer et couper en tronçons de 2 cm de long le concombre.
-
2
Chauffer l'huile dans une marmite et faire roussir le concombre. Ajouter dans cet ordre les lardons, le thym et le poivre.
-
3
Quand les lardons sont dorés mettre les oignons et l'ail finement hachés. Remuer et ajouter le curcuma.
-
4
Couvrir la marmite et faire cuire à feux doux pendant 15 min.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.