Carotte rôties au sirop d’érable, fêta et semoule en bouillon

🛒 Ingrédients

• 3 pincées sel
• 3 cuillères à soupe huile d'olive
• 16 carottes (4 par personne)
• 1 oignon
• 4 pincées poivre
• 4 cuillères à soupe sirop d'érable
• 250 g semoule complète
• 3 poignées noix de cajou
• 2 gousses ail
• 400 g feta
• 1 cuillère à soupe herbes de Provence
• Bouillon
• 1 petit bouquet de thym
• 1 verre eau
• 1 cube de bouillon de volaille (Ou autre) dégraisser
• 1 petit verre de vin blanc

👨‍🍳 Préparation

1. 1

   Faire cuire la semoule (en suivant les instructions indiquées sur le paquet) et réserver.

2. 2

   Peler les carottes, couper les en deux sur leurs longueurs et disposer dans un plat allant au four. Verser l’huile d’olive, sel, poivre et enfourner 15min à 170•c.

3. 3

   Ajouter les oignons coupés en lamelles, l’ail haché, la fêta effrité, les noix de cajou grossièrement cassées en 2, le sirop d’érable et les herbes de Provence. Renfourner 15min à 180•C.

4. 4

   Préparer un bouillon en versant l’eau dans une petite casserole, le vin blanc, le cube de bouillon et le thym. Porter à petite ébullition puis laisser 10min sur feu très doux.

5. 5

   Servir la semoule, le mélange aux carottes dessus et arroser du bouillon. Déguster aussitôt.

❓ Questions fréquentes

💬 Avis (0)