Carottes à la moutarde au four
🛒 Ingrédients
- 10 g beurre
- 1 cuillère à café moutarde
- 1 cuillère à café sucre
- 30 g carotte cuites
- poivre
- 10 cl eau
- 3 tranches pain rassis
- 1 cuillère à soupe crème liquide
- cannelle
👨🍳 Préparation
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1
Faire fondre le beurre avec la moutarde.
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2
Ajouter un peu d’eau et le sucre, mélanger puis faire revenir quelques instants les carottes dans cette sauce.
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3
Verser ensuite le tout dans un ramequin, saler et poivrer et émietter le pain dessus.
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4
Saupoudrer de cannelle et ajouter la crème liquide.
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5
Mettre à four chaud 15 mn puis 5 mn sous le grill.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des légumes surgelés ?
Oui. Faites-les décongeler ou ajoutez-les directement selon la recette ; la cuisson sera légèrement plus courte.
Comment conserver les légumes cuits ?
Dans un contenant hermétique au réfrigérateur : 3 à 4 jours maximum.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient ni viande ni produits laitiers ni œufs, elle est entièrement végane.
Comment obtenir des légumes rôtis bien dorés ?
Séchez-les soigneusement, ne surchargez pas la plaque et utilisez une température élevée (200-220 °C).
Peut-on ajouter des épices différentes ?
Absolument. Cumin, paprika fumé, herbes de Provence — adaptez selon vos goûts.