Carottes façon frites au four
🛒 Ingrédients
- 400 g carotte
- 1 cuillère à soupe huile de tournesol ou d'olive
- poivre
- 3 pincées épices de votre choix
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffer le four à 220°C (thermostat 7-8).
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2
Laver et éplucher les carottes en bâtonnets pour leur donner une forme de frite. Les mélanger à l'huile et les épices.
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3
Enfourner 30 à 45 min et remuer à l'aide d'une palette en bois 2 à 3 fois pendant la cuisson.
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4
Laisser la porte du four entrouverte pour que les carottes soient bien croustillantes.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des légumes surgelés ?
Oui. Faites-les décongeler ou ajoutez-les directement selon la recette ; la cuisson sera légèrement plus courte.
Comment conserver les légumes cuits ?
Dans un contenant hermétique au réfrigérateur : 3 à 4 jours maximum.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient ni viande ni produits laitiers ni œufs, elle est entièrement végane.
Comment obtenir des légumes rôtis bien dorés ?
Séchez-les soigneusement, ne surchargez pas la plaque et utilisez une température élevée (200-220 °C).
Peut-on ajouter des épices différentes ?
Absolument. Cumin, paprika fumé, herbes de Provence — adaptez selon vos goûts.