Carpaccio de boeuf et sa burrata
🛒 Ingrédients
- 1 sel
- 1 poivre
- 1 burrata
- 25 g parmesan
- 10 champignons de Paris
- 10 câprons
- 200 g carpaccio
- roquette
👨🍳 Préparation
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1
Disposer les tranches de boeuf dans un plat rond.
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2
Mettre des feuille de roquette au centre et poser la burrata dessus.
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3
Assaisonner avec le mélange, saler légèrement, poivrer et saupoudrer de parmesan.
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4
Déposer des câprons et des champignons et servir aussitôt.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.