Carrelets au curry
🛒 Ingrédients
- 4 oignons
- 2 cuillères à soupe crème fraîche
- 2 cuillères à soupe curry en poudre
- huile et beurre
- poivre
- 2 carrelet (appelés aussi plies)
- 20 cl vin blanc sec
- 1 citron
👨🍳 Préparation
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1
Pelez et émincez les oignons.
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2
Faites-les suer dans un mélange beurre-huile à la poêle puis mettez-les dans un plat à four.
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3
Saupoudrez de curry et posez les poissons (sans la peau) dessus.
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4
Saupoudrez à nouveau de curry.
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5
Versez le vin blanc et enfournez 20 min au four à 200°C (thermostat 6-7).
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6
Nappez de crème fraîche et servez avec des quartiers de citron.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.