Carrés d'amandes
🛒 Ingrédients
- 250 g beurre
- 425 g sucre
- 500 g farine
- 5 g cannelle
- 100 g lait
- 250 g amandes entières
👨🍳 Préparation
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1
Mélanger le beurre et le sucre, jusqu'à ce que le sucre ait complétement absorbé le beurre.
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2
Ajouter la cannelle, la farine, le lait et les amandes.
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3
Tasser la pâte dans une boîte en plastique. Laisser reposer 24 heures au réfrigérateur. Couper la pâte en forme de carrés les plus fins possible.
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4
Faire cuire fournée par fournée 5 à 10 minutes environ, à thermostat 7.
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5
A la sortie du four, attendre une dizaine
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6
de minutes qu'ils durcissent et les disposer sur du sopalin (qui absorbe un peu le beurre).
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7
Les mettre dans une boîte en fer.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.