Céleri confit aux oignons
🛒 Ingrédients
- 2 oignons
- huile
- poivre
- 1 céleri rave
- 50 cl crème épaisse
- 1 bouillon de poule (en cube)
- 2 verres eau
👨🍳 Préparation
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1
Eplucher et couper le céleri en petit dés, couper les oignons en lamelles.
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2
Faire chauffer l'huile dans une sauteuse, y mettre les oignons, les faire blanchir et rajouter le celeri.
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3
Couvrir et faire confire le tout en remuant de temps en temps.
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4
Lorsque le mélange au céleri a un aspect confit (réduit), mettre le bouillon, le sel et le poivre avec deux verre d'eau.
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5
Laisser mitonner 15 min.
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6
Au bout des 15 min, ajouter la crème et cuire encore 5 min.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.