Céleri d'Orient aux épices
🛒 Ingrédients
- 3 cuillères à soupe miel
- 1 pincée coriandre en poudre
- 1 pincée curry en poudre
- 1 pincée gingembre en poudre
- 1 pincée sel
- 1 filet huile de sésame
- 1 noix de beurre
- 1 botte céleri
- 12 cuillères à soupe soja
👨🍳 Préparation
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1
Rincez, effilandrez et taillez votre céleri en petits dés.
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2
Faites cuire 10 min à l'eau bouillante avec un peu sel.
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3
Dans une poêle, rissolez le beurre et la pincée de sel.
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4
Jetez vos céleris dans la poêle. En début de cuisson, saupoudrez vos 3 épices, puis ajoutez le miel et l'huile de sésame. Laissez prendre 10 min, à feu moyen.
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5
Retournez vos dés de céleri avec une spatule et faîtes dorer encore 10 min en ajoutant l'huile de sésame et la sauce de soja.
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6
La dernière minute, remuez le tout, tournez, mélangez...
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7
Servez tiède. Bon appétit !
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.