Céleri rave au miel
🛒 Ingrédients
- 30 g beurre
- 1 cuillère à soupe vinaigre de vin
- 1 cuillère à soupe miel
- poivre
- persil haché
- 1 céleri rave
👨🍳 Préparation
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1
Eplucher le céleri rave, puis le détailler en petits cubes ou bâtonnets (comme des frites).
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2
Faire fondre le beurre dans une sauteuse, puis ajouter le céleri. Saler et poivrer.
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3
Faire cuire pendant 15 min, en remuant souvent, le céleri doit dorer. Couvrir éventuellement pour accélérer la cuisson.
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4
Quand le céleri est tendre, déglacer avec le vinaigre, puis ajouter le miel.
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5
Rectifier l'assaisonnement si besoin, et servir parsemé de persil.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.