Cerises congelées
🛒 Ingrédients
- 500 g cerises
- 100 g sucre en poudre
👨🍳 Préparation
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1
Lavez les cerises et enlevez les queues.
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2
Étalez-les sur la plaque de votre four avec une feuille de papier sulfurisé (ça évite que les cerises ne collent !).
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3
Saupoudrez de sucre.
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4
Passez au congélateur environ 3 h.
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5
Les mettre ensuite dans un récipient et les laissez dans votre freezer.
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6
Quand vous aurez envie de cerises cet hiver (ou avant!), sortez votre boîte du congélateur, versez le contenu dans une casserole et faites chauffer le tout à feu très doux jusqu'à ce que le sucre commence à bouillir.
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7
Laissez refroidir.
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8
Servir accompagné d'une glace à la vanille ou seul !
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.