Ceviche au quinoa
🛒 Ingrédients
- 2 dos de cabillaud MSC Picard®️
- 300 g quinoa aux petits légumes Picard®
- 200 g lait de coco Picard®️
- 3 g alets de Jus de citron Picard®️
- 2 cuillères à soupe Coriandre coupée Picard®️ + 1 cuil. à soupe pour la présentation
- 1 cuillère à soupe échalotes coupées Picard®
👨🍳 Préparation
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1
Découpez le poisson en cube et mettez-le à mariner 20min avec le jus de citron, la coriandre le lait de coco et les échalotes.
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2
Dressez le quinoa sur une assiette, répartissez le poisson avec la sauce sur le dessus et dégustez.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.