Ceviche de lambi
🛒 Ingrédients
- 1 tomate
- 1 poivron rouge
- 1 poivron jaune
- 1 poivron vert
- 3 piments
- 1 cuillère à café sel
- 1 cuillère à café coriandre
- 0.5 cuillère à café poivre
- 1 brin persil
- 115 g lambis
- 115 g crevettes
- 0.5 citron
- 120 ml lait de coco
- 60 ml jus de citron
- 1 oignon rouge
- 1 oignon blanc
- 1 concombre
- 3 gousses ail
- 3 branches céleri
👨🍳 Préparation
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1
Décortiquer le lambi et les crevettes.
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2
Nettoyer le lambi et les crevettes dans le jus de citron avec un peu d'eau.
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3
Égoutter, rincer et hacher grossièrement en morceaux de 1 cm le lambi et les crevettes.
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4
Placer les fruits de mer dans le saladier avec le lait de coco, le jus de citron et le sel.
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5
Mettre au réfrigérateur et laisser mariner 30 minutes.
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6
Pendant ce temps, placer le reste des ingrédients dans un bol de service.
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7
Une fois les fruits de mer marinés, incorporer les légumes et les herbes et mélange.
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8
Laisser reposer encore pendant 10 minutes. Servir frais. Bon appétit !
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.