Chakchouka inratable au Airfryer
🛒 Ingrédients
- 2 poivrons rouges
- 2 tomates
- 1 oignon
- 1 bonne pincée de sel
- 1 pincée poivre
- 2 gousses ail
- 1 cuillère à soupe huile de colza
- 2 oeufs
👨🍳 Préparation
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1
Taillez les poivrons en fines lamelles, émincez les tomates, et hachez finement l’oignon ainsi que l’ail.
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2
Dans un saladier, combinez les tomates, l’oignon et l’ail. Incorporez l’huile d’olive, assaisonnez avec du sel et du poivre à votre convenance, puis mélangez soigneusement.
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3
Versez ce mélange de légumes dans le panier de votre Airfryer. Faites-les cuire pendant environ 10 minutes à 180°C, en les remuant à mi-cuisson pour garantir une cuisson homogène.
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4
Incorporez les lanières de poivrons, puis prolongez la cuisson de 5 à 7 minutes, jusqu’à ce que les légumes soient tendres et délicatement dorés.
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5
Avec une cuillère, creusez deux petits puits dans le mélange de légumes et cassez un œuf dans chacun d’eux.
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6
Refermez le panier du Airfryer et laissez cuire encore 3 à 5 minutes, jusqu’à ce que les blancs d’œufs soient fermes tout en maintenant les jaunes légèrement crémeux.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des légumes surgelés ?
Oui. Faites-les décongeler ou ajoutez-les directement selon la recette ; la cuisson sera légèrement plus courte.
Comment conserver les légumes cuits ?
Dans un contenant hermétique au réfrigérateur : 3 à 4 jours maximum.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient ni viande ni produits laitiers ni œufs, elle est entièrement végane.
Comment obtenir des légumes rôtis bien dorés ?
Séchez-les soigneusement, ne surchargez pas la plaque et utilisez une température élevée (200-220 °C).
Peut-on ajouter des épices différentes ?
Absolument. Cumin, paprika fumé, herbes de Provence — adaptez selon vos goûts.