Champignons à la grecque facile
Marc
·
⏱
Préparation
25 min
❄️
Repos / Cuisson
240 min
👥
Portions
6 pers.
📊
Difficulté
Facile
💰 Bon marché
✅ Vegan
🧊 Sans lactose
🌾 Sans gluten
🛒 Ingrédients
personnes
- 5 cl huile d olive
- 10 cl sauce tomate cuisinée
- poivre
- thym
- 2 morceaux sucre
- 500 g champignon
- 20 cl vin blanc sec
- 0.5 citron
- laurier
👨🍳 Préparation
-
1
Rincer les champignons, les essuyer.
-
2
Les faire revenir avec l'huile.
-
3
Ajouter le vin, le citron, la sauce tomate, sel, poivre, thym laurier, le sucre.
-
4
Laisser cuire 10 min.
-
5
Mettre au frais une heure.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
95
kcal / portion
6
portions
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des légumes surgelés ?
Oui. Faites-les décongeler ou ajoutez-les directement selon la recette ; la cuisson sera légèrement plus courte.
Comment conserver les légumes cuits ?
Dans un contenant hermétique au réfrigérateur : 3 à 4 jours maximum.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient ni viande ni produits laitiers ni œufs, elle est entièrement végane.
Comment obtenir des légumes rôtis bien dorés ?
Séchez-les soigneusement, ne surchargez pas la plaque et utilisez une température élevée (200-220 °C).
Peut-on ajouter des épices différentes ?
Absolument. Cumin, paprika fumé, herbes de Provence — adaptez selon vos goûts.