Champignons à la grecque rapide
Marc
·
⏱
Préparation
45 min
❄️
Repos / Cuisson
240 min
👥
Portions
6 pers.
📊
Difficulté
Facile
💰 Bon marché
✅ Vegan
🧊 Sans lactose
🌾 Sans gluten
🛒 Ingrédients
personnes
- 0.5 verre huile (7,5 cl)
- 1 oignon émincé
- 1 feuille laurier
- 400 g champignon coupés en lamelles (frais ou congelés)
- 0.5 verre vin blanc sec (7,5 cl)
- 1 petite boîte de concentré de tomates
👨🍳 Préparation
-
1
Mettre tous les ingrédients dans un petit faitout en fonte (de préférence).
-
2
Mélanger et faire cuire à feu doux 30 min (environ).
-
3
BON APPETIT !
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
95
kcal / portion
6
portions
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des légumes surgelés ?
Oui. Faites-les décongeler ou ajoutez-les directement selon la recette ; la cuisson sera légèrement plus courte.
Comment conserver les légumes cuits ?
Dans un contenant hermétique au réfrigérateur : 3 à 4 jours maximum.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient ni viande ni produits laitiers ni œufs, elle est entièrement végane.
Comment obtenir des légumes rôtis bien dorés ?
Séchez-les soigneusement, ne surchargez pas la plaque et utilisez une température élevée (200-220 °C).
Peut-on ajouter des épices différentes ?
Absolument. Cumin, paprika fumé, herbes de Provence — adaptez selon vos goûts.