Champignons de Paris farcis à ma façon

🛒 Ingrédients

• 50 g lardons fumés (1 barquette)
• poivre
• 2 champignons de Paris (environ 10 cm de diamètre)
• 2 fromages de chèvre Pélardon
• herbes de Provence (selon votre goût)
• 1 échalote

👨‍🍳 Préparation

1. 1

   Dans une poêle anti-adhésive, mettre les lardons à revenir.

2. 2

   Pendant ce temps, couper en morceaux l'échalote et les pieds des champignons de Paris (de manière à ne conserver que les chapeaux).

3. 3

   Quand les lardons sont cuits, les ôter de la poêle et remplacer par les échalotes et les pieds de champignons afin qu'ils se mélangent aux sucs.

4. 4

   Mettre le four à préchauffer à 200°C (thermostat 6-7).

5. 5

   Saler (pas trop à cause des lardons et du fromage), poivrer.

6. 6

   Rajouter les herbes de Provence et remettre les lardons pour que tout se mélange bien.

7. 7

   Retirer du feu, mettre les chapeaux dans un plat allant au four, et avec une cuillère, les farcir du mélange (attention à ne pas trop bomber car sinon, le fromage va couler dans le plat).

8. 8

   Mettre le Pélardon sur chaque chapeau, arroser d'un trait d'huile d'olive et mettre au four jusqu'à ce que le fromage soit fondu (environ 10-15 min).

9. 9

   Se mange sur un lit de salade, en entrée et si vous désirez en faire un plat principal, prévoir 2 champignons par personne.

❓ Questions fréquentes

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