Champignons farcis
🛒 Ingrédients
- 3 tranches jambon blanc
- 3 cuillères de crème fraîche
- 50 g fromage râpé
- persil
- champignon à farcir (8)
- 1 jaune d'oeuf
- 1 échalote
👨🍳 Préparation
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1
Séparer les pieds des chapeaux.
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2
Hacher le jambon, battre l'oeuf.
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3
Mixer les pieds et ajouter les ingrédients mélangés.
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4
Faire bouillir de l'eau et y mettre les chapeaux pendant 5 mn.
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5
Mettre au four (moyen) 20 mn les chapeaux farcis avec la préparation.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des légumes surgelés ?
Oui. Faites-les décongeler ou ajoutez-les directement selon la recette ; la cuisson sera légèrement plus courte.
Comment conserver les légumes cuits ?
Dans un contenant hermétique au réfrigérateur : 3 à 4 jours maximum.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient ni viande ni produits laitiers ni œufs, elle est entièrement végane.
Comment obtenir des légumes rôtis bien dorés ?
Séchez-les soigneusement, ne surchargez pas la plaque et utilisez une température élevée (200-220 °C).
Peut-on ajouter des épices différentes ?
Absolument. Cumin, paprika fumé, herbes de Provence — adaptez selon vos goûts.