Champignons farcis au Camembert Cœur de Lion
🛒 Ingrédients
- 1 cuillère à soupe crème fraîche
- 16 champignons de Paris
- 1 échalote
- 0.5 camembert Coeur de Lion
- 1 tranche jambon blanc
- 2 cuillères à soupe chapelure
- 5 brins persil
- poivre
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffez le four à 180°C. Enlevez le pied des 16 champignons de Paris et nettoyez les chapeaux. Epluchez 1 échalote et coupez-la en 4. Coupez ½ camembert Cœur de Lion en gros morceaux.
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2
Dans le bol du mixeur, placez l’échalote, le camembert, 1 cuillère à soupe de crème fraîche, 1 tranche de jambon blanc, 2 cuillères à soupe de chapelure et 5 brins de persil. Salez et poivrez. Mixez jusqu’à obtenir une préparation homogène. Répartissez la crème au camembert dans les champignons et disposez-les sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé.
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3
Enfournez pour 10 à 15 minutes de cuisson.
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4
Servez immédiatement.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des légumes surgelés ?
Oui. Faites-les décongeler ou ajoutez-les directement selon la recette ; la cuisson sera légèrement plus courte.
Comment conserver les légumes cuits ?
Dans un contenant hermétique au réfrigérateur : 3 à 4 jours maximum.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient ni viande ni produits laitiers ni œufs, elle est entièrement végane.
Comment obtenir des légumes rôtis bien dorés ?
Séchez-les soigneusement, ne surchargez pas la plaque et utilisez une température élevée (200-220 °C).
Peut-on ajouter des épices différentes ?
Absolument. Cumin, paprika fumé, herbes de Provence — adaptez selon vos goûts.