Chantilly au mascarpone
🛒 Ingrédients
- vanille
- 150 g mascarpone
- 35 g sucre glace
- 230 g crème liquide entière bien froide
👨🍳 Préparation
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1
Mettre le saladier et le fouet au congélateur.
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2
Mélanger dans le saladier la crème, la mascarpone, le sucre et la vanille.
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3
Fouetter jusqu'à l'obtention d'une chantilly.
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4
Débarrasser rapidement cette chantilly dans un bac froid et la rager au froid.
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5
Vous pouvez utiliser cette chantilly comme la vrai.
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6
Exemple d'utilisation : Mille-feuilles aux fraises, Choux à la chantilly...
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.