Chao men
🛒 Ingrédients
- 3 carottes
- 0.5 oignon
- huile de sésame
- poivre
- 4 escalopes de poulet
- 0.5 chou-fleur ou 2 endives
- 10 Fleurs de brocolis
- 2 oeufs
- 1 paquet de nouilles
- 3 cuillères à soupe sauce huître
- 2 cuillères à soupe sauce soja
👨🍳 Préparation
-
1
- coupez les escalopes en fines lamelles et faîtes les macérer dans l'huile de sésame
-
2
- coupez les carottes en julienne
-
3
- découpez en morceaux le chou-fleur ou les endives
-
4
- coupez en morceaux les brocolis
-
5
- hachez menu le demi oignon
-
6
- faire revenir dans le wok le poulet, puis y ajoutez le chou(ou endives),les carottes et les brocolis
-
7
- tout mélanger et ajoutez la sauce huître et l'huile de soja
-
8
- laissez cuire environ 10 minutes
-
9
- pendant ce temps battre les 2 oeufs en omelette ,faire cuire . Elle sera découpée finement et déposée en dernier comme garniture
-
10
- faîtes cuire les pâtes dans l'eau bouillante pendant 2 minutes , égouttez puis versez dans le wok
-
11
- mélangez ,laissez revenir 3 minutes puis servir sans oublier l'omelette ciselée pour le dressage
-
12
Bonne dégustation
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.