Chapeau ! les champignons "qui rit cru"
🛒 Ingrédients
- 500 g champignon blancs
- 6 tranches jambon cru
- 6 portions de Vache qui rit®
- 2 oeufs
- 2 échalotes
- 1 briquette de crème liquide
👨🍳 Préparation
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1
Oter les pieds des champignons. Les mettre dans le bol du mixer avec jambon, fromages, oeufs, échalotes, crème liquide.
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2
Une fois cette préparation réduite en mousse, en remplir les chapeaux des champignons.
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3
Mettre au four 20 minutes, à 210°C (thermostat 7).
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4
A servir en entrée ou en plat principal avec une salade ou des pâtes.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des légumes surgelés ?
Oui. Faites-les décongeler ou ajoutez-les directement selon la recette ; la cuisson sera légèrement plus courte.
Comment conserver les légumes cuits ?
Dans un contenant hermétique au réfrigérateur : 3 à 4 jours maximum.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient ni viande ni produits laitiers ni œufs, elle est entièrement végane.
Comment obtenir des légumes rôtis bien dorés ?
Séchez-les soigneusement, ne surchargez pas la plaque et utilisez une température élevée (200-220 °C).
Peut-on ajouter des épices différentes ?
Absolument. Cumin, paprika fumé, herbes de Provence — adaptez selon vos goûts.