Chapon de Noël aux patates douces au Airfryer

🛒 Ingrédients

• 4 cuillères à soupe huile d'olive
• 1 pincée muscade en poudre
• 1 pièce de chapon
• 1 cuillère à soupe paprika fumé
• 1 bonne pincée de cannelle en poudre
• 200 g châtaignes cuites et pelées
• 400 g patate douce
• poivre du moulin

👨‍🍳 Préparation

1. 1

   Pelez et lavez la patate douce avant de la couper en gros dés. Mettez-les dans un saladier Dans un bol, mélangez 2 cuillères à soupe d’huile d’olive avec la cannelle et la muscade. Salez et poivrez. Arrosez la patate douce et mélangez bien. Laissez mariner.

2. 2

   Frottez, à la main, le chapon avec le paprika fumé. Enduisez la volaille au pinceau de cuisine avec l’huile d’olive. Mettez les châtaignes dans le chapon. Déposez dans votre Airfryer et faites cuire à 180°C pendant 3 heures.

3. 3

   Ajustez la durée selon le poids du chapon (environ 30 min/ 500 g). Retournez le chapon toutes les heures afin d’obtenir une cuisson uniforme. Badigeonnez d’huile d’olive à chaque fois. Si la pièce est trop grosse, procédez par moitié.

4. 4

   Une fois le chapon cuit, déposez les patates douces dans le panier du Airfryer et faites cuire à 180°C durant 20 minutes en remuant bien à mi-cuisson pour mélanger les morceaux. Servez bien chaud avec le chapon.

❓ Questions fréquentes

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