Charlotte au nutella
🛒 Ingrédients
- Ingrédient incontournable 1 paquet de chocolat type maltesers
- Ingrédient incontournable
- 1 paquet de chocolat type maltesers
- 34 boudoirs
- 750 g mascarpone
- 5 cuillères à soupe Nutella
👨🍳 Préparation
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1
Couper le bout des boudoirs, afin de les maintenir à la verticale sur le tour de votre moule a charnière, côté bombé sur l’extérieur. Remplir également tout le fond de votre cercle de boudoir de morceaux précédemment retirés.
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2
Fouetter le mascarpone et le Nutella ensemble jusqu’à homogénéiser le tout, deux minutes suffisent.
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3
Verser la moitié de cette réparation au cœur de vos boudoirs et tapisser la préparation afin de maintenir l’ensemble des boudoirs droit.
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4
Former un étage, en recouvrant à moitié la préparation de boudoir puis recouvrir le restant avec la fin du mélange mascarpone Nutella.
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5
Lisser le dessus de la préparation puis parsemé de Maltesers pour la décoration placé au frais minimum 3 heures.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.