Charlotte aux fraises allégée
🛒 Ingrédients
- 250 g fraises
- 1 sachet sucre vanillé
- 1 cuillère à soupe édulcorant
- 6 petits suisses à 0 %
- 16 boudoirs
- Pour le jus :
- 1 orange
- 2 cuillères à café rhum
- 3 cuillères à soupe eau
- 2 cuillères à café édulcorant
👨🍳 Préparation
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1
Prévoir 1 moule à cake recouvert de papier film.
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2
Mélanger petits suisses sucre vanillé et l'édulcorant avec les fraises coupées en tout petits morceaux.
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3
Puis le jus d'orange,dans une assiette creuse avec l'eau le rhum.
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4
Tremper des boudoirs dans ce jus et former une rangée au fond du moule
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5
Verser la moitié du précédent mélange.
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6
Puis une rangée de biscuits trempée le reste de petits suisses aux fraises et enfin une dernière de boudoirs trempées.
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7
Rabattre le film et réfrigérer 4h minimum;
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8
démouler en s'aidant du film.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.