Charlotte aux fruits rouges et Gervita ultra simple
🛒 Ingrédients
- 1 paquet de biscuits à la cuillère
- 1 gousse vanille ou 2 cuillères à café d'extrait de vanille
- 5 pots Gervita nature
- 2 sachets coulis de fruits rouges
- 400 g fruits rouges au choix (fraises, fraises et framboises, etc.)
👨🍳 Préparation
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1
Tapisser un moule à charlotte de biscuits à la cuiller.
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2
Mettre 2 pots de gervita dans le fond du moule.
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3
Gratter la gousse de vanille et répartir une partie des grains dans le mélange de Gervitas à l'aide d'une pointe de couteau (ou répartir 1 cuillère à café d'extrait de vanille).
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4
Ajouter la moitié des fraises (ou autres fruits) coupées en morceaux.
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5
Napper les fraises de coulis aux fruits rouges.
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6
Mettre quelques biscuits coupés en moreaux.
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7
Recommencer l'opération en mettant des Gervita, de la vanille, des fruits et du coulis.
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8
Terminer par une couche de biscuits pour "fermer" la charlotte.
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9
Recouvrir de film alimentaire, et mettre au frigo avec une assiette sur laquelle on aura mis un poids (type boîtes de conserve), pour que la charlotte se tasse.
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10
Laisser au frais plusieurs heures avant de servir avec le reste de coulis.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.