Charlotte simplissime aux framboises
🛒 Ingrédients
- 1 boîte biscuits à la cuillère
- 20 cl crème fraîche
- 50 g sucre
- 250 g framboises surgelées
- 3 cuillères à soupe sirop de fraise
👨🍳 Préparation
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1
Dans un saladier, mélangez 2 verres d'eau, le sucre et le sirop.
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2
Passez un moule à charlotte à l'eau froide et ne l'essuyez pas.
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3
Garnissez les parois du moule avec les biscuits trempés dans le mélange du saladier.
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4
Etalez une partie des framboises au fond du moule, recouvrez d'une couche de crème, remettez des framboises, une couche de crème, et terminez par une couche de biscuits.
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5
Placez au réfrigérateur une nuit entière.
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6
Démoulez, en trempant le moule dans l'eau chaude et renverser sur un plat.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.