Chausson à la framboise façon coco
🛒 Ingrédients
- 2 cuillères à soupe crème fraîche épaisse
- Ingrédient incontournable 1 carré de chocolat noir pâtissier
- Ingrédient incontournable
- 1 carré de chocolat noir pâtissier
- beurre
- 1 pâte brisée
- 12 framboises surgelées
- 2 cuillères de café de sucre en poudre
- sucre glace
👨🍳 Préparation
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1
Découper 4 rectangles de 15 cm sur 10 cm dans votre pâte brisée préétalée.
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2
Sur deux de ces rectangles, disposer une cuillère à soupe de crème fraîche et 6 framboises surgelés. Prendre le carré de chocolat et avec un couteau bien affûté ou économe, râper de petit copeaux très fins.
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3
Disposer ces copeaux sur les framboises.
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4
Saupoudrer le tout de sucre en poudre.
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5
Placer les deux rectangles de pâte sur les préparations et pincer les bords. Piquer la pâte supérieure avec une fourchette
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6
Mettre un petit morceau de beurre au dessus du chausson, saupoudrez de sucre glace.
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7
Placer au four à 160°C (thermostat 5-6) pendant 15 à 20 minutes.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.