Chausson au pomme et foie gras
🛒 Ingrédients
- 1 noisette de beurre
- 1 pâte feuilletée
- 250 g foie gras
- 4 pommes
- 1 oeuf
👨🍳 Préparation
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1
Eplucher les pommes et les couper en lamelles.
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2
Placer les lamelles de pomme dans l'airfryer et cuire 10 minutes à 180°C.
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3
Couper le foie gras en tranches.
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4
Dérouler la pâte feuilletée et la détailler en ronds de pâte de taille identique (selon la taille des chaussons souhaitée). Déposer une cuillère de pomme cuite et une tranche de foie gras au centre de chaque rond de pâte.
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5
Replier le rond de pâte en 2 pour former un chausson et bien souder les bords. Badigeonner d’œuf et strier la pâte sur le dessus avec la pointe d’un couteau.
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6
Cuire 7 minutes à 180°C à l’Airfryer.
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7
Déguster bien chaud.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.