Chausson aux pommes caramélisées
🛒 Ingrédients
- 5 cuillères à soupe sucre
- 1 cuillère de rhum ambré
- 5 pommes
- 1 pâte feuilletée
👨🍳 Préparation
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1
Pelez les pommes et coupez-les en morceaux moyens. Mettez-les dans une casserole avec un fond d'eau, ajoutez le sucre et le rhum.
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2
Laissez l'ensemble fondre et caraméliser en remuant de temps en temps.
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3
Coupez la pâte en 4 parts. Disposez les pommes encore chaudes, au milieu des 4 parts.
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4
Recouvrez les pommes avec les coins de chaque parts afin de faire 4 petits chaussons.
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5
Enfournez à 180°C (Thermostat 6) pendant 15 min environ.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.