Chausson aux pommes en forme de coeur
🛒 Ingrédients
- 2 rouleaux de pâte feuilletée prête à dérouler
- 3 pommes
- 1 cuillère à soupe sucre en poudre
- 4 pincées cannelle en poudre
- 1 jaune d'oeuf
- 1 cuillère à soupe lait
👨🍳 Préparation
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1
Déroulez les rouleaux de pâte feuilletée et découpez un coeur dans chacun d'eux.
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2
Les deux coeurs doivent être identiques.
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3
Posez un coeur de pâte sur la plaque du four.
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4
Enfournez ce coeur à 180°C (thermostat 6) pendant 5 minutes.
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5
Découpez les pommes en quartiers, retirez le trognon et recoupez chaque quartier en lamelles.
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6
Disposez les lamelles de pommes sur le coeur de pâte en prenant soin de laisser 2 cm vides tout autour.
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7
Saupoudrez les pommes de sucre et de cannelle.
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8
Appliquez l'autre partie du coeur sur les pommes. Repliez les bords des deux coeurs ensemble pour refermer le chausson.
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9
Mélangez dans un bol le jaune d'oeuf avec le lait et avec un pinceau badigeonnez la pâte de ce mélange.
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10
Enfournez le feuilleté et laissez-le cuire 20 minutes à 180°C (thermostat 6).
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11
Il doit être bien doré.
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12
Servez-le tiède et avec de la crème fraîche pour les gourmands.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.