Chausson basque
🛒 Ingrédients
- 2 poivrons rouges
- 8 tranches chorizo doux très fines
- 60 g ossau iraty (sinon d'étorki)
- 4 confiture de fruits rouges
- 1 pâte feuilletée
- 1 oeuf
👨🍳 Préparation
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1
Déroulez la pâte feuilletée sur son papier sulfurisée.
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2
Mettez 4 cuillères à soupe de confiture sur un seul côté de la pâte feuilletée.
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3
Ajoutez l'ossau iraty en fines lamelles, le chorizo et les poivrons détaillés en dés.
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4
Repliez et soudez le bord en humectant avec un peu d'eau.
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5
Badigeonnez le dessus du croissant avec un œuf.
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6
Enfournez au four à 220°C (thermostat 7-8) pendant 15-20 min.
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7
Servez chaud ou tiède en apéro.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.