Chaussons à l'artichaut et au chèvre
🛒 Ingrédients
- 400 g pâte feuilletée
- 6 fonds d'artichaut en bocal
- 3 crottins de chèvre (ou une buchette de chèvre découpée)
- 2 jaunes d'oeuf
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
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2
Egouttez les fonds d'artichauts, puis essuyez-les avec une feuille de papier absorbant. Coupez les crottins en deux horizontalement.
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3
Etalez la pâte feuilletée, puis coupez-la en six rectangles. Déposez sur chacun un fond d'artichaut et un demi-crottin de chèvre. Confectionnez des chaussons et soudez bien le pourtour en humectant vos doigts.
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4
Badigeonnez le dessus de jaune d'oeuf et enfournez 10 min.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des légumes surgelés ?
Oui. Faites-les décongeler ou ajoutez-les directement selon la recette ; la cuisson sera légèrement plus courte.
Comment conserver les légumes cuits ?
Dans un contenant hermétique au réfrigérateur : 3 à 4 jours maximum.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient ni viande ni produits laitiers ni œufs, elle est entièrement végane.
Comment obtenir des légumes rôtis bien dorés ?
Séchez-les soigneusement, ne surchargez pas la plaque et utilisez une température élevée (200-220 °C).
Peut-on ajouter des épices différentes ?
Absolument. Cumin, paprika fumé, herbes de Provence — adaptez selon vos goûts.